PANE ALL'OLIO e ORIGANO

Per la realizzazione di questo pane seguire la ricetta dell'impasto della Focaccia

 http://www.pizzamike.it/impastofocaccia.html .

Una volta realizzato l'impasto, stendere lo stesso in una teglia 40X40 ingrassata con dello strutto, con uno spessore di circa 2 cm., ci vogliono circa 1200 gr. di pasta.

Fare lievitare per 5/6 ore quindi spennelare di olio e.v., qualche granello di sale grosso e infornare per circa 15 minuti.

2/3 min. prima della fine della cottura spolverare la superficie con origano secco.